泡椒鳳爪要泡多久?泡椒鳳爪的做法

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很多人愛吃零食鳳爪,但是對于大部分的人來說,自己在家做就是很方便的,而且會更便宜一些的,一起來看看怎么做的吧!

泡椒鳳爪的做法

鳳爪很多人愛吃,但是有的時候自己在家就能很好的去腌制,比起外面買的。自己在家制作也是會更加的衛生安全,方法也是很簡單的,一起來看看吧!

1、雞爪子洗凈,逐個剪去指甲;

2、每個雞爪可以剁成兩塊;

3、入開水中焯一下,加點料酒;

4、撈出迅速沖涼;

5、坐鍋燒水,鍋內添加蔥姜、大料、桂皮、香葉和料酒,和雞爪子一同大火煮開;

6、繼續滾煮10分鐘,取出迅速沖涼;

7、取泡椒和泡椒水,以淹沒食材為準,放入瀝干水分的雞爪拌勻;

8、低溫密閉保存,3小時后即可食用。

泡椒鳳爪要泡多久

一般是泡一天兩天就是可以了,泡菜的味道還是很小的,也是不需要很多的方法就能完成。不會有添加劑,會更好次。泡椒倒入保鮮盒里,加入適量涼白開,加入少許白醋,適量鹽,攪拌均勻,鹽的用量根據買的泡椒的咸淡決定多少,可以嘗一下,味道要稍微偏咸。

雞爪作為一種小吃,也是很受歡迎的,不過對于大部分的人來說,雞爪在家就能做,味道還是很不錯的。放入雞爪浸泡,蓋好蓋子,放入冰箱冷藏12小時左右即可。

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