鴿子湯是滋補最好的湯，能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對于小孩也起了很好的養生作用，一般鴿子湯用燉方式來煮比較好，這樣能原汁原味的把鴿子的營養充分熬出味道來，一般都用中藥來燉鴿子湯，例如是冬蟲夏草、人參、當歸、丹參、紅棗;等等的滋養中藥，例如是起了壯陽滋陰的這款冬蟲草鴿子湯，做法簡單，但是用的都是名貴藥材，先把鴿子的內置都挖出來，然后洗干凈之后砍成一塊塊的，冬蟲草洗干凈然后把它切成一粒一粒的，倒入燉盅里，然后放幾片姜，就可以倒入水和已經切好的鴿子了，大約燉3個小時即可。

1、天麻燉鴿子的功效與作用

天麻燉鴿子是一道大補的菜肴，特別是女性朋友們是有非常好的滋補效果。很多女性朋友們在月經前后都會出現貧血的現象，那么就經常需要補血的，否則就會對自己的身體造成很大的損傷。而天麻燉鴿子就是一道非常補充的補血食療，堅持飲用這道湯的話就具有養血益肝，補血補氣的作用，非常的適合偏頭痛的患者來服用的湯，不過生產以后女性朋友們是不能夠喝的。

2、鴿子的營養價值及功效

鴿子的營養價值是相當豐富的，還有一定滋補保健的功效，能夠治療各種各樣的疾病。人們如果經常用鴿子燉湯喝的的話就可以達到益氣補血、清熱解毒等功效。不僅如此還能夠緩解女性朋友們氣血虧虛，月經不調等癥狀，避免還沒到更年期的女性朋友們出現閉經的情況。最重要的就是在喝了以后會讓人們的抵抗力變得比以前強很多，不會再讓細菌輕易侵入到自己的體內。

3、產婦鴿子湯的做法

產婦鴿子湯的制作需要準備紅棗、枸杞子和生姜片等配料。首先就要將鴿子肉切成大塊大塊的，放到開水里面過一遍水，這個時候過水的時間不要太長，避免影響到鴿子最終的口感，過水以后就要立馬撈起來放到盤里面備用。然后再把蔥姜蒜放到鍋里面爆炒在，這是為了達到去腥味的效果，炒好后就可以加入開水將姜片湯煮開。最后倒入鴿子肉塊，小火慢燉一個小時左右就好了。

4、清燉鴿子湯的做法

如今的人們更加追求清淡有營養的飲食方式，最好的滋補方法就是用食材燉湯喝的，比如說清燉鴿子湯就是一道非常具有滋補效果的湯。做法的主要方法就是把鴿子洗干凈以后放到鍋里面，倒入適量的開水焯水。再將血水和沫子全部都去除干凈，將鴿子重新用水清洗干凈放到砂鍋里面，同時可以加入黨參和枸杞子，必須要調到大火燉煮，等到一個小時之后就可以加入食鹽調味即可。

5、綠豆鴿子湯的做法

綠豆鴿子湯是非常適合夏天來食用的，這是一道具有清熱解暑功效的湯品，在天氣比較炎熱的時候食用就可以避免中暑的情況出現。這道湯的制作步驟也是比較簡單的，剛開始人們就要把鴿子清洗干凈，去掉屁股，用清水將鴿子肉煮一遍，在煮的過程中可以將綠豆清洗干凈備用。然后再把煮好的鴿子和綠豆都放到砂鍋里面，加入適量的清水和陳皮，蓋上鍋蓋大火煮兩個小時就可以食用。